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札幌の6月から9月に咲く花たちTOP > 札幌に咲く花 > ドクダミの花

ドクダミの花について

 
札幌の公園でどくだみの白い花も見つけました
2010.7.2に撮影です
ドクダミの花

札幌にも、ドクダミの花が咲くんですね。
ないと思っていたら、たくさん咲いていました。

ドクダミ(学名:Houttuynia cordata)はドクダミ科ドクダミ属の植物。
別名、ドクダメ(毒溜め)、ギョセイソウ(魚腥草)、
ジゴクソバ(地獄蕎麦)。

開花期の地上部を乾燥させたものは特有の臭気はほとんど無い。
これは十薬(じゅうやく、重薬とも書く)という生薬名で、
日本薬局方にも収録されている。十薬の煎液には利尿作用、
動脈硬化の予防作用などがある。
また、湿疹、かぶれなどには、生葉をすり潰したものを
貼り付けるとよい。

薬理成分 
デカノイルアセトアルデヒド
生のドクダミに特有の臭気成分。
抗菌作用があるが乾燥させると酸化されて抗菌効果は失われる。

ラウリルアルデヒド
デカノイルアセトアルデヒドと同様にドクダミ特有の臭気成分で、
抗菌作用がある。

クエルシトリン
利尿作用、動脈硬化の予防作用

カリウム塩
利尿作用

引用元:フリー百科事典 ウィキペディア

ドクダミの若葉は、山菜としても食べることが
できます。塩ゆでして、よく水にさらして臭みを抜いたら
和え物にするといいそうです。
生で天ぷらにしてもいいそうです。


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